私たちと一緒に未来を描こう！

株式会社三宝

当社はファミリーレストラン『三宝』、らーめん専門店『さんぽう亭・三宝亭』、をはじめ、新潟・秋田・山形・宮城・福島・長野・愛知・東京と東日本エリアに47店舗、海外に7店舗を展開するフードサービス企業です。 創業当初から「おいしい料理」と「フルサービス」を追求し「地域に愛される店舗」を目指し成長してきました。外食は、お祝い事や記念日などのいわゆるハレの日等に利用されますが、そんな身近なレジャーを提供しています。

今やらーめんは日本の国民食とも言われていますが、美味しいお店は本当にたくさんあります。そんな競合がひしめく中でもらーめん事業である三宝亭はチェーン展開し、新潟県内だけでなく県外や東京・海外にも出店するなど順調に成長を続けています。東京や海外では新潟アピールのため、メタル丼（ステンレス製どんぶり、燕市産）を使用したり、新潟産こしひかりや茶豆、米どころ新潟が誇る日本酒の提供を行っています。

新型コロナウイルスが世界で猛威を振るい、あらゆる社会活動に多大な影響を及ぼしています。この先ワクチン接種が始まり、また今よりも更に新しい生活様式に転換してゆくものと思います。影響がどこまで続くか予想がつかない状況ですが、当社では未来に向けた様々な施策を実施・検討しています。テイクアウトの充実やらーめんや餃子の冷凍販売、そしてカップらーめん。新型コロナウイルスに負けないようこれからも挑戦していきます。

キッチンの仕事は何といっても「おいしい料理を作ること」です。そのためには調理技術を身に付け、常に高い意識をもって見た目である盛付にも気を配ります。また食事時は忙しい中でも同時同卓提供をするため、販売予測と準備が大切です。

ホール業務の最大の仕事は接客です。飲食店の評価として「接客」と「おいしい料理」はセットであり、どんなにおいしい料理でも接客次第でまずくもなるほどです。そのため、笑顔と臨機応変な対応がカギとなります。

社員の仕事は調理や接客以外にも、食材の在庫管理や発注業務、社員はもちろんパートやアルバイトの労務管理、売上金などの金銭管理を行い、常にお店の状況を把握し問題解決を図ります。